Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

Tổ yến chưng hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Tin tức

Từ lâu tổ yến chưng hạt sen được xem như thực phẩm vàng, được các đầu bếp trong cung đình chế biến để dâng lên các vị vua chúa bồi bổ. Ngoài tổ yến chưng hạt sen ra thì còn rất nhiều những món ngon từ yến sào mang hương vị thanh mát, chất lượng ẩm thực được đánh giá cao. Món ăn này được con người ngày nay ưa chuộng sử dụng để bồi bổ cho gia đình hàng ngày. Sau đây là cách chưng tổ yến với hạt sen thơm ngon bổ dưỡng dành cho các chị em tham khảo.

Cách làm tổ yến chưng hạt sen thơm ngon

Phương pháp nấu chè yến hạt sen đơn giản hay cách chưng chè yến hạt sen mà bất cứ chị em nào cũng có thể thực hiện theo cách sau đây nhé:

Nguyên liệu chuẩn bị món tổ yến chưng hạt sen

  • 10g tổ yến ( Lựa chọn yến trắng, yến hồng hay yến huyết tùy điều kiện từng gia đình)
  • 50g hạt sen( Chọn hạt sen đúng cách không chọn hạt bị hỏng để tránh làm mất vị ngon)
  • Đường phèn
  • 1 chén nước cùng vài lát gừng

 Nguyên liệu hảo hạng nhưng dễ tìm tạo nên món ăn thơm ngon.

  • Sử dụng nồi chưng yến để đảm bảo chất lượng hoặc các mẹ có thể sử dụng nồi cơm điện

Hướng dẫn từng bước làm yến chưng hạt sen

  • Bước 1:  Cách chế biến yến sào: Đối với yến thô cần làm sạch tổ yến chuẩn bị các dụng cụ như thau sạch, bát nước, nhíp, đồ sàng để sơ chế yến. Yêu cầu với loại yến nguyên tổ còn thô này là cần nhặt thật sạch lông, cặn bã, đến khi nào yến sào không còn tạp chất mới có thể dùng được. Đối với tổ yến tinh chế chỉ cần ngâm trong nước từ 20-30 phút cho yến mềm là có thể vớt ra để ráo rồi đem chế biến.
  • Bước 2: Đem hạt sen tươi lột vỏ, sau đó dùng cây tăm xuyên bỏ tim hạt sen và rửa sạch lai với nước. Đem hạt sen ngâm trong nước nóng đến khi mềm thì vớt ra. Đối với gừng thái thành những lát mỏng.
  • Bước 3: Cho phần yến sào đã ngâm nở mềm vào thố chưng yến, thêm hạt sen, gừng cùng một chén nước vào cùng. Đem phần đã chuẩn bị hấp cách thủy và quan sát bên ngoài đến khi hạt sen chín mềm thì cho đường phèn vừa đủ tạo độ ngọt thanh mát của món ăn. Với nồi chưng yến thì món ăn nên để khoảng 60-90 phút mới đảm bảo đến độ dùng vừa phải.

ĐÁNH GIÁ SẢN PHẨM

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chia sẻ

Bài viết liên quan

Trịnh Phú Hào đã mua sản phẩm

HỘP QUÀ ĐỎ 5 HŨ YẾN CHƯNG SẴN ĐƯỜNG PHÈN